Nougat de la Miellerie d’Api-Qlé

Les ingrédients 230 gr de miel de printemps 50 gr de blanc d’oeuf 120 gr d’eau 365 gr de sucre 150 gr d’amande entières ou concassées 75 gr de noisettes entières ou concassées 60 gr de pistaches entières ou concassées La préparation Bien torréfier les fruits secs au four à 145°C pendant 45 min (+/-).Lire la suite « Nougat de la Miellerie d’Api-Qlé »

Recette du délicieux pain d’épices de la miellerie d’Api-Qlé

Recette très facile !! Il y a des odeurs en cuisine qui nous font replonger inexorablement en enfance. Celle du pain d’épice qui cuit lentement dans le four n’y échappe pas. Les parfums de cannelle, d’anis, de muscade et de miel s’entremêlent et embaument la maison toute entière prise dans la frénésie des préparations deLire la suite « Recette du délicieux pain d’épices de la miellerie d’Api-Qlé »

La Gelée Royale Française

A quoi bon se soucier de son bien-être, si nous ne sommes pas vigilant sur la réelle provenance, la qualité et la pureté des produits que nous consommons. Gelée Royale Française de la miellerie d’Api-Qlé,récoltée dans le Finistère en Bretagne, terre de caractères et de légendes. Le rucher de production de Gelée Royale Française estLire la suite « La Gelée Royale Française »

Le pollen

Le pollen que l’abeille récolte est nécessaire à son alimentation. Pour l’homme, il est un complément alimentaire de premier plan. Lorsque l’on observe une fleur de près, on remarque assez rapidement les étamines terminées par des sacs, appelés anthères, renfermant une poussière colorée, le pollen. Dans leur activité de butinage, les abeilles visitent certaines plantesLire la suite « Le pollen »

Qu’est ce que la gelée royale ?

La gelée royale est une substance blanche aux reflets nacrés, et sécrétée par les abeilles. Seule la reine peut en consommer toute sa vie, tandis que les autres abeilles n’en reçoivent que les 3 premiers jours de leur existence. Si les abeilles ont une espérance de vie de 45 jours, celle de la reine grimpeLire la suite « Qu’est ce que la gelée royale ? »